BLINY GRYCZANE Z JAJEM

przepis

Składniki:
35 dag kaszy krakowskiej lub gryczanej, 3 szklanki mleka, łyżka masła, łyżka tłuszczu, 4 łyżki maki pszennej, pół szklanki śmietany, sól, 4 jaja, 3 łyżki tłuszczu do smażenia

Kaszę krakowska lub gryczana ugotować na mleku, ostudzić i zemleć dwa razy w maszynce. Dodać masło i 3 żółtka, posolić i dokładnie utrzeć na pulchna masę. Ubić pianę z trzech białek i lekko mieszajac wsypywać makę. Całość wymieszać i smażyć bliny na rozgrzanym tłuszczu. Podawać posypane posiekanym jajem i polane śmietana.
Polecamy