BITKI Z DROBIU OPIEKANE

przepis

Składniki:
50 dag mięsa z piersi drobiu 1 łyżka oliwy lub oleju sól 4 łyżki umytej, posiekanej naci pietruszki

Mięso z piersi umyć, osuszyć, pokrajać na równe porcje. Zbić tłuczkiem do mięsa zwilżonym woda, uformować owalne porcje. Na patelnię z bardzo grubym dnem lub lepiej na patelnię przystosowana do smażenia bez tłuszczu wlać łyżkę oliwy lub oleju, rozgrzać. Wkładać porcje mięsa, smażyć rumieniac po obu stronach. Obrumienione bitki posolié, skropić kilkoma łyżkami wrzacej wody, przykryę. Pozostawię na małym ogniu na kilkanaście minut, tak aby były miźkkie;. uważaę, żeby siź nie przypaliły. Przed podaniem wyłożyę na ogrzany półmisek, posypaę posiekana nacia pietruszki. Podawaę z dodatkiem ziemniaków purée (1-11/2 łyżki na porcję) ze szpinakiem, groszkiem z marchewka lub z zielona sałata. Bitki można także podawać na zimno z dodatkiem zimnych sosów i sałatek warzywnych.