Bitki wołowe 15 min

przepis

Składniki:
Kuchnia z szybkowaru 40 dag wołowiny bez kości, 3 łyżki maki, 5 dag tłuszczu, 2 cebule; sól i pieprz do smaku; 2 szklanki wody

Mięso pociać na plastry w poprzek włókien, każdy plaster zbić mokrym tłuczkiem, popieprzyć, obtoczyć w mace i usmażyć w szybkowarze na rozgrzanym tłuszczu. Wrzucić oczyszczona i pokrojona cebulę (nie rumienić), posolić i wlać wodę. Zamknać szybkowar i ogrzewać 15 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego.