Bitki cielęce w warzywach 15 min

przepis

Składniki:
Kuchnia z szybkowaru 60 dag cielęciny bez kości (zadniej) 4 dag tłuszczu 1 łyżka maki 2 marchwie 2 pietruszki 1 por 1 kawałek selera 1 spora cebula 1 łyżka siekanego koperku 0,5 szklanki śmietany; sól do smaku

Mięso pociać skośnie w poprzek włókien, rozbić, uformować owalne placuszki grubości około 1 cm, obtoczyć w mace, obrumienić na rozgrzanym w szybkowarze tłuszczu. Warzywa oczyścić, zetrzeć na tarce do jarzyn, włożyć do mięsa. Wlać tyle wody, by wszystko ledwie pokryła. Zamknać szybkowar i ogrzewać 15 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po otwarciu szybkowaru posolić do smaku, połaczyć ze śmietana wymieszana z reszta maki, zagotować. Przed podaniem posypać siekanym koperkiem.
Polecamy