Bitki baranie z kartoflami 15 min

przepis

Składniki:
Kuchnia z szybkowaru 70 dag baraniny z kościa z udźca 50 dag kartofli 5 dag tłuszczu 1 duża cebula 1 łyżka maki; sól pieprz i siekana zielenina do smaku

Mięso oddzielić od kości, pokroić na porcje w poprzek włókien i dobrze pobić wilgotnym tłuczkiem. Obsypać sola i pieprzem, obtoczyć w mace i obrumienić na rozgrzanym w szybkowarze tłuszczu, odsunać na bok i r1a tym samym tłuszczu zrumienić oczyszczona i pokrojona cebulę. Ułożyć bitki na dnie, na nie wyłożyć pokrojone w cienkie plasterki oczyszczone kartofle. Posolić i popieprzyć, zalać woda lub wywarem z kości baranich. Zamknać szybkowar i ogrzewać 15 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Przed podaniem posypać zielenina.