Befsztyki á la król Maciej

przepis

Składniki:
Kuchnia węgierska 4 befsztyki skórka z cytryny 1 /2 filiżanki oleju 3-4 łyżki octu kilka ziarenek pieprzu sok z 1 cytryny 1 /2 cebuli 1 liść laurowy masło 3-4 goździki

Z dodatków przyrzadzić zalewę i przetrzymać w niej przez cały dzień płaty mięsa. Potem je odsaczyć i smażyć z obu stron w rozgrzanym maśle na bardzo dużym ogniu.