Baranina z pomidorami 25 min

przepis

Składniki:
Kuchnia z szybkowaru 80 dag baraniny z kościa np. mostka łopatki lub karczku 4 dag tłuszczu 1 łyżka maki 1-2 łyżki koncentratu pomidorowego lub 25 dag pomidorów 1 duże kwaśne jabłko 1 łyżka siekanej natki pietruszki sól cukier i ocet do smaku

Mięso oddzielić od kości, pokroić na kawałki. Rozgrzać w szybkowarze tłuszcz, zasmażyć na nim na rumiano makę wlać 2 szklanki wody, włożyć mięso, posolić. Zamknać szybkowar i ogrzewać 20 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. W tym czasie pomidory pokroić w kosteczkę, jabłka obrać, oczyścić z gniazd nasiennych i też pokroić w kosteczkę. Otworzyć szybkowar, włożyć jabłka i pomidory i zamknać ponownie. Ogrzewać 5 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po zakończeniu gotowania wyjać mięso, sos zmiksować i doprawić sola, cukrem i octem do smaku. Polać mięso sosem i posypać natka pietruszki.
Polecamy