Baranina z biała kapusta

przepis

Składniki:
Kuchnia chińska 1/4 kg częściowo zmrożonej baraniny, pokrojonej w cienkie, małe plasterki (może być też wołowina) 1/2 szklanki świeżego zielonego groszku 1I2 szklanki cienko poszatkowanej białej kapusty 1 łyżka maki Marynaty: 1 łyżeczka pikantnego ketchupu 1 łyżka białego wytrawnego wina lub wody szczypta glutasoli (dowolnie( szczyptę pieprzu 1 i 1/2 łyżki sosu sojowego lub 1 łyżka przyprawy maggi i 3 łyżeczki wody 2 łyżki cukru Sos: 1 łyżka drobno posiekane) dymki lub szczypiorku 1 łyżeczka utartego korzenia imbiru lub 1/4 łyżeczki imbiru w proszku 1 łyżeczka roztartego czosnku 1/2 łyżeczki maki szczypta pieprzu 4 łyżki wytrawnego białego wina lub wody

1. Wymieszać marynatę z mięsem, odstawić na godzinę, . 2. Zielony groszek prószony maka wsypać do wysmarowanego olejem, żaroodpornego naczynia. 3. Mięso ułożyć na groszku, piec pod przykryciem w nagrzanym piekarniku (190 C) przez 45 min. 4: Wymieszać składniki sosu; zagotować. 5. Mięso z groszkiem przełożyć na goracy półmisek, poleć goracym sosem, obok ułożyć surowa kapustę. 6. Podawać z ryżem. Proporcje dla 2-3 osób
Polecamy