Baranina duszona z mięta 25 min

przepis

Składniki:
Kuchnia z szybkowaru 70 dag baraniej łopatki 1 łyżka maki 4 dag tłuszczu 2 cebule 0,5 łyżeczki kminku 0,5 łyżeczki suszonej mięty pieprzowej lub kilka listków świeżych 1 łyżka winnego octu 1 zabek czosnku sól do smaku

Oddzielić mięso od kości, pokroić na nieduże kawałki, posolić, posypać maka i obrumienić na rozgrzanym w szybkowarze tłuszczu. Dodać drobno pokrojony czosnek, kminek i posiekana cebulę. Zalać woda, zamknać szybkowar i ogrzewać 25 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po otwarciu szybkowaru wsypać miętę, dodać makę z octem, chwilę pogotować.